以下是一种简单的方法：
材料：
- 鲜猪肝
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 清洗猪肝，用刀片切成小块。
2. 将猪肝块放入碗中，加入适量料酒和盐，拌匀腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肝块煎炒，直到肝块表面变色。
5. 最后加入适量的盐和水，煮熟至汁水浓稠即可。
如有需要，可以在煮熟后加入其他调味料如酱油、孜然等增加口感。
1.搭配青椒炒着吃：青椒那股子清爽劲儿，和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配！青椒切成小块儿，和卤猪肝一起下锅快炒，青椒的翠绿和猪肝的深红，看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌：洋葱那股子辛香味儿，跟卤猪肝的咸香特别搭。
