薏米和红豆一起煮水去湿气，因为红豆性质甘寒，有清热解毒、利水消肿的作用，与薏米一起煮水可以增强其排除湿气的功效。也可以加入其他具有清热利湿作用的食材，如芡实、绿豆、山药等一起煮水饮用。
在探讨莲子百合银耳汤是否适宜添加薏米这一问题时，我们要了解这些食材各自的特性及其搭配原则。莲子百合银耳汤中加入薏米，不仅不会破坏原有汤品的和谐，反而能增添一份利湿健脾的益处，让这道汤品更加适合秋季养生。
