红蚶子炒韭菜怎么做

　　材料：

　　红蚶子，韭菜，姜蒜，盐，料酒，生抽，糖，香油

　　做法：

　　1.红蚶子洗净备用，韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。

　　2.热锅凉油，油热后加入姜蒜末爆香。

　　3.加入红蚶子翻炒，加入适量料酒烧开，炒至蚶子稍微变色。

　　4.加入切段的韭菜，煸炒均匀。

　　5.调入适量盐，加入生抽和糖翻炒均匀，再加入少量水煮开。

　　6.最后加入香油翻炒均匀即可上桌。