牛五花肉怎么做丸子好吃

　　以下是牛五花肉做丸子的步骤：

　　材料：

　　- 牛五花肉 200 克

　　- 葱花 1 束

　　- 姜末 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡蛋 1 个

　　- 面粉 适量

　　步骤：

　　1. 切碎牛五花肉，加入葱花、姜末和适量盐，拌匀。

　　2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

　　3. 加入适量面粉搅拌至肉馅变得粘稠。

　　4. 将肉馅搓成小丸子，压扁成饼状。

　　5. 热锅冷油，将丸子饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。

　　温馨提示：

　　- 肉馅中的盐量要适量，不要放得太多。

　　- 丸子饼要压扁成稍微薄一些的饼状，这样可以更加容易煎熟。

　　- 烤丸子的时间要适当，避免过度烤焦。