桃胶银耳汤本身不会导致体重增加。它是一道健康低热量的汤，主要由桃胶、银耳等成分组成，具有滋阴润燥、美容养颜的作用。但是如果在食用过程中添加了太多的糖或其他高热量食材，就可能会导致体重增加。在食用时要注意控制食材和热量的摄入。
2.入锅慢熬出胶：把处理好的银耳和桃胶一起放进砂锅，加足量清水尽量一次加够，避免中途加冷水影响出胶，大火烧开后立刻转最小火，盖上锅盖焖熬45分钟左右，中间每隔15分钟开盖搅拌一次，防止粘锅底。
