儿童嫩牛肉怎么做

　　儿童嫩牛肉可以按照以下步骤做：

　　材料：

　　- 嫩牛肉片 500g

　　- 青椒 1个

　　- 红椒 1个

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 生粉 适量

　　步骤：

　　1. 将嫩牛肉片洗净后切成条状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟左右；

　　2. 将青椒、红椒洗净切成丝，葱姜蒜切成末备用；

　　3. 起油锅，将腌制好的牛肉均匀放入，翻炒至变色后盛出备用；

　　4. 再次起锅，放入姜蒜爆香，加入青红椒丝翻炒；

　　5. 倒入炒好的嫩牛肉，加入盐和糖调味；

　　6. 最后用生粉勾芡即可上桌。

　　提示：为了保证嫩牛肉口感更好，腌制时可以加入少许柠檬汁或白醋去腥味。