石斑鱼怎么清蒸好吃

  清蒸石斑鱼是很健康、美味的食品,下面是清蒸石斑鱼的步骤:

  材料:

  1. 石斑鱼一条

  2. 葱段、姜片、香菜适量

  3. 料酒、盐、生抽适量

  4. 胡萝卜、木耳、黑木耳

  步骤:

  1. 将石斑鱼宰杀、去内脏,去鳞、洗净,切成薄片,备用。

  2. 胡萝卜、木耳、黑木耳清洗干净,斜切成片,装盘备用。

  3. 在砂锅里加入适量的水,放入葱姜、料酒烧开后放入鱼片,撒上一些盐,待鱼片熟后捞起排在木耳、胡萝卜上。

  4. 将调料放入锅中烧开,浇在石斑鱼上面,用香菜点缀即可。

  注意事项:

  1. 清蒸石斑鱼要选新鲜的石斑鱼。

  2. 烹饪时火候要掌握好,不要过度烧糊。

  3. 石斑鱼的切片要均匀,这样烫熟的时间也会更加均匀。

  4. 蒸石斑鱼时可以选择倒入白开水,这样更加美味可口。