炖羊排应该是先将羊排用水焯一下，然后和萝卜一起放入锅中炖煮。萝卜的放入时间应该在焯水后，等羊排开始变软后再放入，这样可以保证萝卜的口感和烹调时间。关于具体的时间，建议根据自己的厨具和烹调习惯进行调整。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
