煮海参的步骤如下：
1.先将干海参浸泡在清水中4-6小时，直到海参变软。
2.将海参放入开水中煮30分钟，之后捞出来冲洗干净。
3.将海参切成小块或者小条，用清水再次洗净。
4.将切好的海参放入锅中，加入清水，烧开后转中小火煮10分钟。
5.加入调味料，如盐、胡椒粉、葱姜等，煮5分钟即可。
6.关火后让海参浸泡在汤汁中，直到汤汁完全被海参吸收。
7.最后可以加入一些鸡精或者味精调味，煮2-3分钟即可。
这样煮出来的海参会非常鲜美，口感滑嫩，营养丰富。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
