海参可以和很多不同的材料一起煲汤，以下是几个常见的搭配：
1. 鸡脚：鸡脚富含胶质，和海参一起煲汤可以增加汤的浓稠度和口感。
2. 鲍鱼：海参和鲍鱼都是海产品，一起煲汤可以相互补充，营养更加丰富。
3. 猪骨：猪骨含有大量胶原蛋白，和海参一起煲汤可以增加汤的营养价值。
4. 枸杞：枸杞具有养肝明目的功效，和海参一起煲汤可以提高汤的养生效果。
5. 黄豆：黄豆富含蛋白质和纤维素，和海参一起煲汤可以增加汤的鲜美度和口感。
干海参要先充分泡发再炖，最适合搭配禽肉炖成营养鲜汤，家常好做的是海参排骨汤。2准备好炖制食材，排骨剁成小块冷水下锅，放姜片和料酒焯去血沫，捞出来冲洗干净后，和处理好的海参、2片生姜、2-3颗去核红枣一起放进炖盅或者砂锅，加足量的清水没过所有食材。
