猪排骨的热量和脂肪含量因烹饪方法和部位不同而有差异。以100克煎煮过的猪排骨为例,其热量和脂肪含量大约为:
热量:248卡路里
脂肪:18克
其中饱和脂肪酸占比较高,约为7克左右。猪排骨的热量和脂肪含量较高,过量摄入容易导致肥胖和心脑血管疾病等问题,建议适量食用。