生蚝怎么做着吃才好吃

　　生蚝可以按以下方法做着吃：

　　1. 清洗：将生蚝放入清水中，轻轻搓洗表面的泥沙和污垢，用刷子刷洗外壳上的污垢，直到完全清洗干净。

　　2. 开壳：可以用专门的开蚝刀或者利用厨房刀具开启。在蚝壳中间切入，轻轻扭动刀子，分离蚝肉和壳。

　　3. 去蚝肉下的杂质：在打开的生蚝中，将里面的蚝肉与其他杂质分离开来，清洗干净。

　　4. 佐料：将调料和蚝肉混合后，再放进蚝壳中，再放进烤箱或者煮锅里拿出来吃。

　　5. 烹饪：将蚝肉放在烤箱中烤制，或者用水蒸煮。

　　6. 吃前切片：将烤制或蒸煮好的蚝肉切成薄片，点上柠檬汁或者辣椒油即可享用。