要让红豆发芽，需要以下步骤：
1.洗净红豆，用温水浸泡6-8小时，让红豆吸收足够的水分。
2.将红豆放在湿润的纱布或厨房纸巾上，用另一张纱布或厨房纸巾覆盖，然后放在暗处。
3.每天保持纱布或纸巾湿润，防止红豆干燥。
4.约1-2天后，红豆会开始发芽，此时可以将其种在泥土中，保持土壤湿润，阳光充足，让红豆慢慢生长。
注意：在湿润的环境下种植红豆，不要让它变得太湿，否则容易导致腐烂。在发芽过程中，避免阳光直射，否则会影响发芽效果。
萝卜中的维生素C及多种矿物质，还能提升机体抵抗力，美容养颜。在羊肉炖品中加入马蹄，不仅增添了清新的口感，还能有效缓解冬季干燥引起的咽喉不适，平衡体内热燥。三者巧妙结合，羊肉炖萝卜马蹄不仅满足了味蕾的享受，更实现了食疗养生的目的。
