羊肉火锅砖材料：
羊肉，韭菜，豆皮等。
羊肉火锅砖做法：
1.将羊肉切成薄片，韭菜切段，豆皮切成小块备用。
2.将火锅砖烧热，放入适量的油，待油热后放入羊肉片，快速翻炒至变色。
3.加入适量的料酒，生姜片，葱段，大火翻炒均匀。
4.将韭菜和豆皮加入锅中，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮开。
5.待火锅砖内的食材煮熟后，可以调入适量的盐，鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
3、密封腌制，把控干水的芹菜放进容器，反复翻拌让每段芹菜都均匀裹上盐和香料，盖紧容器盖子后放进冰箱冷藏室腌制，24小时后就可以取出食用，腌够48小时味道更浓郁，每次吃用干净无油的筷子夹取，密封好可以存放半个月左右。
