孕妇牛肉怎么炒好吃又营养

　　yun妇牛肉可以炒成不同口味的菜肴，以下是其中一种简单易做、又营养又美味的方法：

　　材料：

　　- 牛肉：300克

　　- 小葱：适量

　　- 生姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 青红椒：适量

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 蚝油：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 玉米淀粉：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、胡椒粉和少量玉米淀粉腌制20分钟。

　　2. 小葱切段，生姜和大蒜切末，青红椒切丝备用。

　　3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色。

　　4. 加入青红椒继续翻炒。

　　5. 在翻炒过程中加入适量的生抽、料酒和蚝油，调味后用少量的水烧开，再加入少量的玉米淀粉勾芡即可。

　　此方法炒出的牛肉肉质鲜嫩多汁，口感丰富，而且富含蛋白质和铁元素，有利于妊娠期间yun妇的营养需求。