田螺怎么弄干净怎么做

  1. 把新鲜的田螺放进清水中浸泡约2小时,换几次水。

  2. 用刷子或牙刷在田螺的外壳上刷洗干净,把外表的泥沙和污垢清除干净。

  3. 把田螺放进盆中,倒入清水,加入姜片和葱段,把田螺的口朝下放置,浸泡大约4个小时,让它们排泥去腥。

  4. 把田螺拿出来,放入沸水中煮5-10分钟,直到田螺的外壳变红。

  5. 再用清水将田螺洗净,把油脂和腥味洗去。

  6. 在锅中加入适量的油,放入姜葱蒜爆香,再加入田螺、盐、鸡精和一点料酒,翻炒至熟透。

  7. 装盘,撒上葱花和辣椒油,即可食用。

炒田螺用水煮开多久能杀死寄生虫吗?

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