苹果排骨汤的做法与功效

  苹果排骨汤的做法:

  1. 准备材料:猪排骨500克,红苹果2个,姜片适量,盐适量,清水适量。

  2. 将排骨放入滚水中焯水,排骨煮至颜色变白。

  3. 红苹果去皮切块,姜片切片备用。

  4. 炖锅中放入排骨、姜片、红苹果块和清水,烧开后改小火慢慢炖煮,炖煮约1个小时。

  5. 炖煮完毕后,根据口味加盐调味即可。

  苹果排骨汤的功效:

  1. 补血:苹果排骨汤中的苹果富含铁和维生素C,对贫血患者有良好的补血作用。

  2. 健脾开胃:苹果和排骨都有补脾开胃的作用,适合肠胃不好的人食用。

  3. 巩固肌肉:排骨中含有丰富的蛋白质和钙质,能够巩固肌肉,有助于增强体力。

  4. 降低胆固醇:苹果中的纤维素可吸收体内多余的脂肪和胆固醇,排出体外,有利于降低血脂。

  5. 抗氧化:苹果中富含的维生素C和多酚可以起到抗氧化的作用,有助于保护身体细胞不受自由基的损害。

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