烤的红薯不应该吃起来酸，如果出现这种情况可能是以下几个原因：
1.红薯存放时间过长，导致发酸变质。
2.烤红薯的时候切口不够好，导致在烤制过程中进入了空气，空气中的微生物进入了红薯内部并繁殖，导致发酸。
3.加工过程中使用了不干净的工具或者环境，导致微生物感染，导致发酸。
如果烤红薯出现酸味，建议不要食用，以免引起食物中毒或其他不适。
特别是拉肚子腹泻是常有的事情，今天我们我们从食物的禁忌来聊，一起看看脾虚便溏能吃红薯吗?红薯伤脾胃还是补脾胃，一看就明了!红薯伤脾胃还是补脾胃：红薯从原理和特性来讲，是有帮助健脾胃的好处。
