韭菜炒虾仁怎么炒

　　韭菜炒虾仁的做法：

　　材料：

　　虾仁250克、韭菜适量、姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量。

　　步骤：

　　1.虾仁洗净沥水备用，韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。

　　2.锅中倒入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　3.加入虾仁翻炒片刻，加入料酒翻炒均匀。

　　4.放入韭菜，加入盐、糖、生抽翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1.韭菜可以换成其他蔬菜，如菠菜、豆腐等。

　　2.在炒虾仁时，可以加入少许淀粉，使虾仁更加鲜嫩。

　　3.炒韭菜时要快炒，不要过度烹调，以保持韭菜的爽脆口感。