煮熟的鸡蛋怎么保存

　　煮熟的鸡蛋可以在室温下放置2小时内食用，超过2小时后应放入冰箱保存。以下是一些保存技巧：

　　1.将煮好的鸡蛋放入冷水中冷却后，用干净的纸巾擦干水分。

　　2.将煮好且擦干的鸡蛋放入密封的容器中。

　　3.将容器放入冰箱中，保存时间一般不超过7天。

　　4.特别注意，未剥皮的鸡蛋可以保存得更久，因为剥皮后，鸡蛋表面会暴露在空气中，容易受到细菌的污染。

　　5.如果你想更长时间地保存鸡蛋，可以将它们冷冻。在分离蛋白和蛋黄之后可以更好地冷冻。在解冻时，将它们放在冰箱中化冻，并在48小时内食用。