以下是煮大米粥容易熟的方法：
1. 先将大米用水浸泡30分钟，这样可以让米粒吸水，煮起来更容易熟。
2. 排掉浸泡水，再用清水洗净大米。
3. 把洗净的大米放入锅中，加入适量的水（大约是大米的4倍），然后把锅盖盖上。
4. 放在中火上煮，直到水烧开。
5. 烧开后，将火调为小火，继续煮20-30分钟，期间需时不时搅拌，以免粘锅。
6. 当米粥的粘稠度符合个人口感时，就可以关火了。
7. 接着，锅盖不要立刻打开，让米粥继续在锅中焖个十几二十分钟，这样可以让米粒更加柔软。
8. 拿开锅盖，用调味品如盐、白胡椒粉等调味即可享用。
注意：在煮大米粥时，煮到最后的时候火候一定要掌握好，以免米粥粘锅，或者煮不熟。
大米和馒头不存在哪个绝对更有营养的说法，二者基础营养价值相差不大，只是各有特点，适配不同的饮食需求。如果需要控制每日总热量，吃同样分量的话大米的热量负担更小；要是需要快速补充能量维持体力，馒头的供能效率会更高。
