将泡发好的海参放入锅中,添加适量的水,加入少量盐和料酒,开火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到海参变软变熟即可。在煮的过程中也可以加入一些姜片和葱段提香。煮好后可以根据自己的口味加入一些调料和配菜,如胡萝卜、黑木耳、肉丝等,制作出美味的海参菜品。
海参外表看起来黑乎乎的,软绵绵的,内心的营养可是非常的丰富,特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿,特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。