玉米的名称起源不确切,但有几种可能的解释。
一种说法是玉米一词源自中美洲的纳瓦特尔语言中的“mahiz”或“mahis”,意思是“小麦粉”。这个词后来演变成了西班牙语中的“maíz”,并传到了英语中。
另一种说法认为,玉米的名称来源于美洲印第安语言中的“yohimba”,意思是“到处都是的食物”。
还有一种说法认为,玉米的名称是在美国南部的庄稼地里被发明的。当时,一些农民发现,在他们的田地里种植的红色玉米,在成熟时会变成类似珍珠和玉石的颜色。他们开始把这种颜色叫做“corn”,意思是“珍珠”。这个词后来被广泛用于描述所有种类的玉米。
玉米的名称来源有很多种说法,但没有一种是确切的。

玉米不去雄大多是生产中节省人工成本的选择,或是特殊生产场景的需求,并不是玉米本身不能去雄,合理去雄反而通常能实现增产。目前农业劳动力成本上涨,玉米去雄需要逐株操作,大规模种植的话需要投入大量工时,很多农户为了压缩种植开支,就会省略去雄这一步。