高压锅炖排骨汤通常需要大约30-40分钟。具体时间取决于你使用的高压锅型号、排骨的大小和质量以及你想要达到的炖煮程度。炖制时间应该足够使排骨变得酥软,但也要避免过度炖煮导致肉质过分烂糊。建议在炖煮前查看你的高压锅使用手册,以获得更具体的炖煮时间指南。
1.基础炖煮时间:用高压锅炖排骨汤,普通家用高压锅上汽后转中小火,一般炖15-20分钟就能让排骨软烂脱骨。老式高压锅压力稳定性不太好,建议比普通高压锅多炖5-10分钟,这样能保证排骨熟透。