猪脑炖天麻一般需要炖煮2-3个小时。猪脑的炖煮时间较短,一般30-60分钟即可煮熟,而天麻的纤维较为坚韧,需要较长时间的炖煮来使其变得软化且入味。一般将猪脑和天麻一起放入炖锅中,炖煮2-3个小时,以确保天麻的口感和味道能够充分融入猪脑中。