炒熟的黄豆可以做成多种美味的小吃或主食，以下是一种做法：
材料：
- 1杯黄豆
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1茶匙辣椒粉（可选）
步骤：
1. 将黄豆浸泡在水中约6-8小时，直到豆子变软。
2. 将泡软的黄豆沥干水分。
3. 在炒锅中加热橄榄油，加入黄豆翻炒至金黄色。
4. 加入盐和辣椒粉，继续翻炒2-3分钟，确保黄豆充分受热。
5. 关火，让黄豆稍微冷却一段时间后即可食用。
你还可以尝试将炒熟的黄豆用其他调味料烘焙，或者加入炒饭、沙拉或者拌饭等料理中。根据个人口味调整盐和辣椒粉的用量。
1.先挑拣再处理：把新鲜黄豆摊开，仔细挑出那些有虫眼、发霉或者干瘪的坏豆子，只留下饱满完好的。2.选对容器装起来：晾干的黄豆可以找个干净、密封性好的容器来装，像玻璃罐、保鲜盒都行。3.合理放置在冰箱：把装好黄豆的容器或者保鲜袋放进冰箱冷藏室就行。
