要给方便面增加芝士碎，可以按照以下步骤进行：
1.选购合适的芝士：可以选择喜欢的芝士种类，比如切达、马苏里拉、巴马干酪等。也可以选择购买已经切碎的芝士。
2.煮方便面：按照包装上的指示，煮熟方便面。
3.准备芝士碎：将芝士切成小块或者使用已经切碎的芝士。
4.加入芝士碎：将煮熟的方便面倒入碗中，然后撒上适量的芝士碎。
5.拌匀：用筷子或者勺子将方便面和芝士碎充分拌匀，使芝士均匀分布在面条上。
6.加热：可以将拌好的方便面和芝士置入微波炉中加热，或者放入预热好的烤箱中，烤至芝士融化。
7.享用：将加热好的方便面和芝士取出，即可享用美味的芝士方便面。
注意：在加热方便面和芝士时要小心，以免烫伤。如果有其他配料或调料，可以根据个人口味添加。
