荠菜白萝卜排骨汤的做法

　　荠菜白萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是它的做法：

　　所需材料：

　　- 500克荠菜

　　- 1根白萝卜

　　- 300克猪排骨

　　- 适量生姜

　　- 适量葱段

　　- 适量盐和胡椒粉

　　步骤：

　　1. 将猪排骨洗净，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质，捞出备用。焯水可以让排骨更干净，汤更清澈。

　　2. 白萝卜和生姜分别洗净，切成块状备用。

　　3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入焯水后的排骨，再加入姜块和葱段，煮10分钟左右。

　　4. 将白萝卜块加入锅中，继续煮10分钟。

　　5. 最后加入荠菜，煮2分钟即可。

　　6. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

　　提示：

　　- 荠菜煮的时间不要太长，否则容易煮烂失去口感。

　　- 煮汤时可以根据自己的喜好加入适量的鸡精或者鸡粉，增加汤的鲜味。

　　荠菜白萝卜排骨汤做法简单，汤清味美，适合各个年龄段的人食用。