黄豆促进卵泡发育。黄豆含有丰富的植物雌激素,如大豆异黄酮和大豆黄酮等,这些植物雌激素能够模拟人体雌激素的作用,促进卵泡的生长和发育。而黑豆虽然也含有一定量的植物雌激素,但其含量相对较低,对卵泡发育的促进作用较弱。黄豆对卵泡发育的促进作用较黑豆更为明显。