面食相对来说更容易消化。大米是一种谷物，其中包含较多的纤维和淀粉，消化起来相对较慢。而面食中的面粉已经被研磨成精细的粉末，消化起来更容易。面食中的面粉经过烹调和加工，使得其中的淀粉更易被身体吸收。对于消化系统较弱或者有消化问题的人来说，面食可能更容易消化。
精加工的小麦粉做成的面食粗纤维含量不高1、比如馒头包子花卷等面食，不是粗纤维食物。适量补充这些杂粮面做成的面食，是可以帮助补充膳食纤维的。选择大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等为原料做成的面食，相对粗纤维更多。
