冰冻大虾有很多种烹饪方法，以下是一种简单的方法：
1. 解冻：将冰冻大虾放入冷水中解冻，或者将其放入冰箱中解冻，这样能够保持其鲜嫩口感。
2. 剥壳：解冻后，剥去虾壳，但保留虾尾。
3. 腌制：将剥好壳的虾放入腌料中腌制一段时间，可以使用姜蒜等调味品，也可以加入盐、胡椒粉等调味品，提升虾的味道。
4. 准备煮锅：将煮锅中加入足够的水，水量要覆盖虾的高度。可以加入一些姜片、葱段等增加香味。
5. 煮熟：将腌制好的虾放入煮锅中，待水烧开后，继续煮熟，一般需要3-5分钟。煮熟后的虾肉会变得更加白嫩。
6. 捞出：用漏网将煮熟的虾捞出，可以用冷水冲洗一下，这样能够更好地保持虾的嫩滑口感。
7. 调味：将煮熟的虾放在盘中，根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉等调味品，可以撒上一些葱花、蒜末等增加香味。
8. 上桌：大虾煮熟后即可食用，可以搭配蘸酱或其他配菜一起享用。
记得根据个人喜好和口味调整腌料和调味品的用量，以确保的风味。
