清炖玉米排骨汤的做法

　　清炖玉米排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面是制作方法：

　　所需材料：

　　- 排骨：500克

　　- 玉米：2根

　　- 葱：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 将排骨剁成小块，用开水焯水，捞出备用。

　　2. 玉米去壳，切成段状。

　　3. 锅中加入适量的清水，放入排骨，加入料酒焯水，去除血水和腥味。

　　4. 将焯水后的排骨捞出，洗净备用。

　　5. 锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨，加入玉米段、葱、姜片，大火煮沸。

　　6. 煮沸后转小火慢炖，慢慢煮30分钟至排骨熟烂。

　　7. 汤中加入适量的盐和鸡精，调味即可。

　　温馨提示：

　　- 煮排骨汤时，可根据个人口味加入适量的调料，如姜、料酒、胡椒粉等。

　　- 玉米可以根据个人喜好调整大小，切成段状或者切成粒状。

　　- 煮汤时可以用慢炖锅炖，也可以用普通的锅炖，只需将火候调至小火，保持汤水慢慢炖煮即可。

　　- 炖汤时间不宜过长，以免食材过烂影响口感。