养生排骨汤的做法与功效

　　养生排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。其主要做法如下：

　　所需材料：

　　- 猪排骨或鸡腿骨：适量

　　- 黄耆、当归、党参、枸杞：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　步骤：

　　1. 将猪排骨或鸡腿骨洗净，放入锅中，加入足够的水和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

　　2. 将黄耆、当归、党参、枸杞用清水洗净，放入锅中。

　　3. 加入姜片，调整火候转小火煮1-2小时，直至汤汁浓厚。

　　4. 加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

　　功效：

　　1. 补气养血：黄耆、党参等中药材富含多种维生素和矿物质，能够增强体力和抵抗力，促进血液循环。

　　2. 养肝明目：黄耆有健脾益肾、益气养血的功效，对肝脏有滋养作用，能改善眼睛疲劳。

　　3. 强筋健骨：猪排骨或鸡腿骨含有丰富的胶原蛋白，对骨骼、关节有保健作用，有助于骨骼生长和坚固。

　　4. 抗衰老：当归富含维生素E和B12，具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化。

　　5. 调理内分泌：党参中的党参皂苷具有调节内分泌系统的作用，对女性荷尔蒙平衡有帮助。

　　注意事项：

　　1. 食材的数量、煮沸时间可以根据个人口味和实际情况适量调整。

　　2. 患有特定疾病或过敏的人群应咨询医生后再食用。

　　3. 排骨或鸡腿骨选择新鲜且来源可靠的食材。