糙米和燕麦米都是较为健康的选择,但在糖尿病管理中,燕麦米可能更适合。燕麦米富含膳食纤维,能够帮助控制血糖水平并提供长时间的饱腹感。它也被认为是低升糖指数的食物,这意味着它会使血糖升高的速度较为缓慢。
相比之下,糙米虽然也含有膳食纤维,但它的淀粉含量较高,可能会导致血糖升高得更快。虽然糙米也是一个不错的选择,但燕麦米对于糖尿病人来说可能更有益。
每个人的身体状况和反应是不同的,咨询医生或营养师以获得适合个人情况的建议。
以东北五常九色糙米为例,其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比,浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示,常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色,而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。