花甲炒鱿鱼怎么做好吃

　　花甲炒鱿鱼是一道非常美味的菜肴，制作起来也相对简单。以下是一份花甲炒鱿鱼的做法：

　　所需材料：

　　- 250克新鲜鱿鱼

　　- 100克花甲

　　- 2颗大蒜瓣（剁碎）

　　- 1片姜（切丝）

　　- 适量葱花（切碎）

　　- 适量辣椒（切丝）

　　- 适量食用油

　　- 适量盐

　　- 少许酱油

　　步骤：

　　1. 鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，剁除头部和内脏，切成合适大小的块状备用。

　　2. 花甲处理：将花甲清洗干净，用淡盐水泡浸15分钟，去除沙粒。

　　3. 热油锅：锅中加入适量食用油，将蒜瓣和姜丝倒入锅中，炒香出香味。

　　4. 加入鱿鱼：将处理好的鱿鱼块倒入锅中，翻炒均匀，炒至鱿鱼变色。

　　5. 加入花甲：将泡好的花甲倒入锅中，翻炒均匀，炒至花甲开口变红。

　　6. 加调料：加入适量盐和酱油，根据个人口味调整。可以加入一些辣椒丝增加口味。

　　7. 炒熟：继续翻炒均匀，炒至鱿鱼和花甲全部熟透，出锅前撒上适量葱花提味。

　　花甲炒鱿鱼做好后，可以搭配米饭或面条一起享用。祝您做菜成功，美味可口！