胃一阵阵发热多数情况下就是烧心，少数是其他因素引发的胃部不适，不属于烧心。
1. 烧心本身就是胃酸分泌过多或者胃酸反流刺激食管、胃黏膜引发的灼热感，这种不适感大多是阵发性发作，位置多在上腹部也就是常说的心口窝附近，或者胸骨下段，和描述的“一阵阵发热”感受高度契合，平时频繁发作的胃区发热，基本都属于烧心的范畴，大多和胃食管反流、胃酸分泌异常有关。
2. 少数情况不属于烧心，比如一次性吃了太多辣椒、生蒜这类辛辣刺激食物，辣椒素这类成分直接刺激胃黏膜，也会带来胃部一阵阵发热的感觉，这是外源刺激直接导致的黏膜感受，不属于我们常说的病理性烧心；另外轻度胃炎、胃黏膜糜烂发作时，局部炎症刺激也可能带来淡淡的温热感，和反流引发的烧心也有区别。
3. 如果这种阵发性胃发热频繁出现，还伴随反酸、嗳气、吃饱后胀疼、胸骨后刺痛这些情况，基本可以确定是烧心，要及时调整饮食习惯，少碰甜食、咖啡、浓茶、酒精这些容易刺激胃酸分泌的食物，避免饭后立刻平躺，频繁发作及时就医排查病因；如果只是偶尔吃了刺激食物之后才出现，大多喝点温水、休息会儿就能自行缓解，不用太担心。
