这是一个主观的问题，因为每个人对于口味的喜好不同。有些人可能更喜欢黑鱼的味道，认为它更好吃；而另一些人可能更喜欢鲮鱼的味道，认为它更好吃。要确定哪个更好吃，的方法是亲自品尝并根据自己的喜好来决定。
整体来说梭边鱼更好吃，更符合大多数人的口味喜好。黑鱼的原生土腥味比梭边鱼重很多，处理不当很容易吃出腥感，而且肉质紧实吸味慢，重调味下也容易出现入味不均的情况。
