鳕鱼片做汤可以尝试以下做法:
材料:
- 鳕鱼片:200克
- 虾仁:100克
- 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、土豆等):适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:2-3瓣
- 鸡精或盐:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香菜或葱花:适量
步骤:
1. 将鳕鱼片洗净备用,虾仁剥壳去虾线,蔬菜洗净切块备用。
2. 锅中加入适量水烧开,放入姜片和蒜瓣煮成汤底。
3. 汤底煮开后放入鳕鱼片和虾仁,煮至变色熟透。
4. 接着将蔬菜倒入汤中,继续煮熟。
5. 根据个人口味,可以适量加入鸡精或盐调味,再加入适量的料酒提鲜。
6. 最后撒入适量白胡椒粉,煮开汤即可。
7. 装盘时,可以撒上香菜或葱花作为装饰。
这样做出的鳕鱼片汤口感鲜美,汤汁清淡,十分适合夏季饮用。可以根据个人口味调整材料和调料的用量。
鳕鱼和柚子是没有冲突的,从食物的属性来看,没有相克的说法。但是柚子是偏酸口感的水果,柚子也是较寒的水果。性寒的水果如果是有腹泻或者脾胃不好的朋友,不建议吃的,吃多更会刺激肠胃,导致不适的发生。