馒头在蒸熟后，如果发现放不起哈气，可能是由于以下原因：
1. 发酵不足：馒头在蒸制前需要经过发酵过程，如果发酵时间不够长，或者温度不合适，馒头内部的气泡生成不足，就不能产生足够的气体推动馒头膨胀。
解决方法：下次制作馒头时，注意发酵时间和温度，确保发酵充分，内部气泡充足。
2. 面粉质量问题：面粉质量差、发酵剂使用不当等因素，都可能导致馒头无法放起哈气。
解决方法：选择优质的面粉，严格按照配方使用发酵剂，并根据实际情况酌情增减发酵剂的用量。
3. 蒸制时间不足：蒸制馒头的时间不够长，也会导致馒头不能充分膨胀。
解决方法：应根据具体情况调整蒸制时间，确保馒头内部熟透、外部膨松。
制作馒头时需要注意发酵过程的控制、面粉质量的选择，以及蒸制时间的把握，这样才能制作出松软蓬松的馒头。
