要防止地瓜发芽,可以采用以下几种保存方法:
1. 纸箱储存法:找一个纸箱,在底部铺上一层纸巾或旧报纸,然后将地瓜放进去,表面再铺一层纸巾或旧报纸封口。这种方法可以通过报纸或纸巾吸收潮气,保持环境干燥,从而抑制地瓜发芽。
2. 阴凉通风处保存:将地瓜放在阴凉通风处,晾晒3~5天,把水分晾干一些。没有水汽后再保存,地瓜就不容易发芽,保存的时间更长。
3. 地窖保存法:如果家里有地窖,可以将地瓜置于地窖保存。地窖中的温度和湿度相对稳定,有利于地瓜的保存。
无论采用哪种方法,都要注意地瓜在保存前需要挑选完好无损的,有破损的地瓜容易腐烂,会缩短保存期。保存地瓜的环境需要保持干燥、阴凉、通风,避免阳光直射和高温潮湿,这样才能有效地防止地瓜发芽。
如果地瓜已经开始发芽,就不适合食用了,因为发芽的地瓜可能会产生有毒物质,对人体健康有害。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色,如果是吃多了或者消化不良了,也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况,吃了大量的地瓜叶后,肠道内的酸性过高,大便的颜色也会发生改变。