小白菜一般需要每天浇水一次，保持土壤湿润。水量应该适中，不要过多也不要过少，以避免根部腐烂或者缺水导致的枯萎。夏季高温期间可能需要增加浇水频率，确保土壤不干燥。奶油不是小白菜的常规浇水物质，通常使用清水进行浇灌即可。
想要炒出鸡蛋蓬香、小白菜脆嫩不发塌的鸡蛋小白菜，只要掌握先炒鸡蛋锁嫩、后快炒小白菜增鲜的顺序，做出来就很好吃。1备料时提前控干小白菜水分，鸡蛋加清水搅散更蓬松。
