牛排骨烧萝卜是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
- 牛排骨500克
- 萝卜500克
- 姜片几片
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 水适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将牛排骨切成块状，用清水漂洗干净，沥干水分备用。
2. 萝卜去皮，切成小块或者滚刀块。
3. 热锅加入适量食用油，将牛排骨煎至两面金黄。将牛排骨取出备用。
4. 锅中加入适量的姜片和蒜瓣，翻炒出香味后加入适量的料酒煮沸。
5. 加入牛排骨和适量的生抽、盐、糖、酱油翻炒均匀。
6. 加入足够的水，水量要稍微多一些，烧沸后改小火慢炖。
7. 炖煮20分钟后，加入萝卜块，继续慢炖煮至牛排骨和萝卜变得软烂。
8. 加入适量的鸡精进行调味，撒上葱花进行点缀，即可出锅。
这样制作出的牛排骨烧萝卜鲜嫩可口，汤汁鲜美浓郁，萝卜入味且保持了一定的嚼劲，非常好吃。可以搭配米饭或者面食一起享用。
