银耳汤放一晚上是不会有问题的。但是具体是否可以喝还要看具体情况。如果室温下放置一晚上,没有出现异味、颜色变化或者触感异常,且没有明显腐败迹象,那么一般是可以喝的。但是如果出现了以上任何一种情况,那么不要喝,以免对健康造成影响。也要注意银耳汤是否保存在合适的环境下,避免细菌滋生。如果存放不当或者担心食品安全问题,是重新做一碗新的银耳汤。