大多数温和低刺激、好消化的新鲜蔬菜都对胃病养护有好处,几款日常常见、对胃友好的菜尤其适合胃病患者常吃。

1. 蒸南瓜。南瓜本身质地软绵细腻,好消化不会给胃增添额外负担,它所含的果胶还能帮助保护胃黏膜,减少胃酸对胃壁的刺激。吃的时候直接切块蒸,不用额外放糖加油,不管当配菜还是代替部分主食都合适,尤其适合经常反酸、胃动力弱的人。
2. 蒸铁棍山药。铁棍山药粉糯不粗糙,本身就是药食同源的养胃食材,几乎没有粗糙的粗纤维刺激肠胃,很好消化吸收。胃不好吃不了硬冷食物的人,日常把山药蒸软了当主食吃,既能顶饱,也不会让肠胃不舒服,长期吃对养胃很有帮助。
3. 煮软的圆白菜。圆白菜里含有帮助胃黏膜修复的维生素U,养护胃的效果很不错。做的时候要注意别吃生的或者脆硬的,清炒少放油盐或者直接白水焯熟,煮软了再吃,既不会摩擦损伤胃黏膜,也能发挥它的养胃作用,日常随处都能买到,很适合长期吃。