牛腩炖柿子土豆怎么做

　　材料：

　　牛腩500克、柿子2个、土豆2个、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、酱油适量、清水适量、油适量

　　做法：

　　1.将牛腩切成小块，用开水焯水后捞出备用。

　　2.用油将姜片爆香，再放入牛腩翻炒，加料酒炒香。

　　3.将清水加入锅中，烧开后将牛腩焖煮一个小时。

　　4.将柿子和土豆切块备用。

　　5.焖煮一个小时后，加入柿子和土豆，加盐和酱油调味，再加入清水，烧开后转小火炖煮半小时至牛腩和土豆软烂。

　　6.最后加入葱段即可。

　　注意事项：

　　1.焖煮牛腩时火不要开太大，以免煮烂。

　　2.柿子和土豆要在牛腩差不多焖煮好后再加入，以免焖煮过度。

　　3.盐和酱油的用量以个人口味为准。