如果肠胃不好吃什么都容易拉肚子，可以尝试以下方法来缓解症状：
1. 饮食调整：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，尽量选择消化性好的易消化食物，如米粥、面食、煮熟的蔬菜等。
2. 细嚼慢咽：进食时要充分咀嚼食物，使食物更易被消化和吸收。
3. 避免对食物过敏：如果有对某些食物过敏的情况，要尽量避免食用这些食物。
4. 少量多餐：改变大餐的习惯，采用少量多餐的饮食方式，减轻肠道负担。
5. 注意饮食卫生：食用熟透的食物，避免生食或未煮熟的食物，同时注意个人卫生。
6. 平稳生活：保持情绪稳定，避免过度紧张、焦虑情绪，有助于改善肠胃问题。
7. 适当运动：适当进行体育锻炼，促进肠道蠕动，有助于肠胃健康。
如果症状持续存在或加重，建议咨询医生，进行进一步的检查和治疗。
肠胃湿热则和“吃热了”或“环境热”有关，比如长期吃辛辣油腻的食物，或者生活在潮湿闷热的环境里，导致体内湿热交蒸。湿热体质的人容易出汗，但体味重，所以要注意皮肤清洁，保持干燥。
