羊腿烤的时间取决于羊腿的大小和所需的熟度偏好。以下是一个大致的指导：
1. 预热烤箱至220°C（425°F）。
2. 将羊腿放在烤盘上，并使用刀在羊腿上划几个刀口，以便调味料更好地渗入。
3. 用盐、胡椒和其他调味料腌制羊腿，根据个人口味选择。
4. 将羊腿放入预热好的烤箱中，初始温度保持在220°C（425°F）。
5. 根据羊腿的大小，每磅（约450克）烤制时间为15至20分钟。例如，如果羊腿重2.5磅（约1.1公斤），则烤制时间为1小时至1小时15分钟。
6. 在烤制过程中，每隔一段时间用刷子将羊腿上的烤汁刷在羊腿上，以保持湿润。
7. 当羊腿的内部温度达到所需的熟度时，即取出烤箱。内部温度达到60°C（140°F）至65°C（150°F）为中等熟度，达到70°C（160°F）至75°C（165°F）为中等偏熟，达到75°C（165°F）以上为全熟。
8. 取出烤箱后，让羊腿静置5至10分钟，这样肉汁可以均匀分布，然后再切割食用。
以上时间仅为参考，实际烤制时间可能会因烤箱型号、羊腿大小和个人喜好而有所不同。使用温度计来确保羊腿的内部温度达到所需的熟度。
