活龙虾的存放时间长度与其存放方法密切相关。以下是几种建议的存放方法,以及每种方法的大致存放时间:
1. 水桶保存法:
- 将鲜活的小龙虾放入水桶中,加入清水,确保水没过小龙虾。
- 在水中加入少许的食盐和几滴食用油,这样可以保证小龙虾的活性,并促进小龙虾肠道中的物质排出。
- 放在水桶中的小龙虾可以保存2~3天,注意不要给小龙虾喂食。
2. 泡沫箱储藏法:
- 使用塑料泡沫箱,这种箱子既透风又防风。
- 将龙虾一排排地肚皮朝下排好,每箱放30斤左右。
- 龙虾放好后,用清水冲洗干净,然后加入碎冰,盖上盖子。
- 早晚各加冰一次,这种储存方法可以储藏龙虾5-7天。
3. 水池或玻璃缸打氧法:
- 将龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内。
- 龙虾不要放得太多,早晚换水。
- 这种方法可以储存龙虾5-10天。
4. 冷冻保存法:
- 如果想要更长时间的保存,可以选择冷冻。
- 将龙虾干水分后,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室保存。
- 冷冻室中的低温可以保存龙虾较长时间,一般可以达到90到180天。
- 但冷冻时间过长会影响龙虾的口感和营养价值。
5. 注意事项:
- 龙虾的最适存放温度为0-4摄氏度,存放时应放在冰箱中,是放在冷藏室中。
- 龙虾壳上有很多细菌和污垢,要***清洗,否则会影响保鲜效果。
- 龙虾的保鲜期短,部分原因是因为水分蒸发,所以在存放时可以考虑在龙虾上面覆盖一层湿毛巾或湿纸巾。
- 龙虾的存放时间也与其新鲜程度、存放环境等因素有关,因此建议根据实际情况选择合适的存放方法。
而且富含虾肉的蛋白质,及镁,锌,碘,硒等多种矿物质。吃完小龙虾一直拉稀水:小龙虾里面的蛋白质和不饱和脂肪酸含量多,如果一次大量吃小龙虾,可能会消化不良,产生腹胀腹痛拉稀水的情况,需要及时就诊看下用药控制。