羊肉和鱼一起炖是根据个人口味和喜好来决定的。一些人喜欢将不同的肉类和海鲜搭配在一起，创造出更加丰富多样的口味。由于羊肉和鱼的风味和口感差异较大，一些人可能并不喜欢将它们搭配在一起炖。的方法是在烹饪之前尝试一下，看看个人是否喜欢这种搭配。
1.选肉与预处理挑新鲜羊腿肉或后臀肉，肥瘦比例2:8最好，太肥容易油薙味重，太瘦干巴没嚼劲。3.晾晒风干技巧找个通风好、没太阳直晒的地方，用绳子把串好的肉挂起来，离地面至少1米，避免灰尘和虫子。
