皮蛋和韭菜可以一起吃。皮蛋是一种加工过的蛋类食品,与其他蔬菜搭配食用可以增加口感和味道的多样性。韭菜是一种常用的蔬菜,具有独特的香味和营养价值。将皮蛋和韭菜一起炒或者拌凉菜都是常见的做法,可以制作出美味的菜肴。韭菜中的维生素C可以促进皮蛋中的铁元素吸收,有利于人体的健康。皮蛋和韭菜可以一起搭配食用。
如果是皮蛋瘦肉粥,只是吃一点点的皮蛋可以的,如果是急性胃炎期间也不建议吃皮蛋。因为皮蛋是蛋类的再加工食品,也跟腌制类的食物一样,会有对健康不利的因素,不建议多吃。